1、食材准备：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。

2、卤猪耳朵切薄片。

3、大蒜辣椒洗净。

4、切好。

5、热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。

6、放卤猪耳朵翻炒片刻。

7、放适量盐翻炒均匀。

8、放适量蚝油翻炒均匀。

9、放适量生抽翻炒均匀。

10、放适量料酒翻炒均匀，起锅。