此活动由中国食品安全报社、中共平江县委、平江县人民政府联合主办，原国家食药局副局长、国家食药监管总局原党组成员、国务院参事室特约研究员边振甲、湖南省军区司令员黄跃进、国家质检总局原总工程师、中国质量万里行促进会常务副会长、北京大学法学院质量与法制研究所所长刘兆彬、中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪、中国食品安全报社社长兼总编辑朱长學、岳阳市市委副书记、市长刘和生、平江县县委书记汪涛等出席当天活动。

开幕式上，中国食品工业协会副会长兼秘书长沈篪代表中国食品工业协会为平江县授牌，指定平江县为中国休闲食品文化节永久主办地，对平江县食品产业的发展给予了肯定。

据年会负责人介绍，湖南省食品安全年会由中国食品安全报社和中国食品安全年会组委会于2015年发起，首届年会成功举办后社会反响热烈，引发了湖南各界人士对于食品安全事业的关注，并得到了湖南省委、省政府及湖南各地地方政府的欢迎与支持。本届年会代表着湖南食品安全年会将薪火相传，继续为地方食品产业交流提供权威平台，为湖南食品安全监管工作注入新的活力，为中国食品安全事业的发展凝聚起强大的力量。

作为“全国食品工业强县”与“中国面筋食品之乡”的平江县，近几年食品产业通过转型升级，依托其独特的历史文化优势、生态优势、环境优势、资源优势，积极培育平江面筋、平江酱干、平江风味鱼、平江肉制品、平江饮品、平江茶油、平江茶叶、平江炒果等绿色食品产业集群，食品产业已成为全县的四大主导产业之首，平江县食品产业今年产值将破100亿。

与此同时，中国平江休闲食品文化节永久落户平江，也将引爆平江旅游市场，追捧平江味道。近年来，平江县深入贯彻“旅游旺县”战略，将旅游产业作为县域经济支柱产业打造，把“国家全域旅游示范区”创建作为头等大事来抓，通过加强组织保障、加快项目建设、完善基础建设、强化行业管理、推进旅游扶贫、加强市场推广等途径，全力推动县域旅游发展。

数据显示，今年1-3季度，该县对外营业的景区（景点）16家，其中4A景区2家，3A景区4家，产业发展效益明显。接待游客934万人次，比去年同期增加27.9%；总收入67亿元，比去年同期增加28.8%，占全县GDP的12%；直接创税达3000万元，预计全年创税可达5000万元。同时带动了相关产业发展，提供就业岗位2000余个，全县参与旅游经营服务人数达3万余人，群众增收24亿元，人均增收2180元，帮助1万余贫困人口脱贫。